Cuisinier

📝Description du poste

L’ETS KOKOON, établissement de restauration situé à Brazzaville, recherche un cuisinier en CDD. Le poste s’inscrit dans le cadre d’une équipe de service de restauration et de vente de boissons. Le futur collaborateur sera chargé de préparer les plats et les boissons, de gérer les stocks et de veiller au respect des normes d’hygiène. Il travaillera sous la supervision du chef de cuisine et du gérant du restaurant.

🎯Missions principales

• Élaborer les plats en suivant les recettes, de la découpe à la présentation.,- Gérer les approvisionnements, contrôler la qualité des livraisons et optimiser les stocks.,- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux exigences HACCP.,- Travailler en équipe sous la direction du chef de cuisine et du responsable du restaurant.,- Préparer et servir les boissons, incluant cocktails et boissons non alcoolisées, selon les standards du lieu.

👤Profil recherché

• Être âgé(e) d’au moins 25 ans, homme ou femme.,- Posséder une première expérience en cuisine ou en restauration, le diplôme n’étant pas obligatoire.,- Maîtriser les techniques de coupe, de cuisson et de dressage des plats.,- Faire preuve d’un bon sens du service client, d’une présentation soignée et d’une écoute attentive.,- Savoir travailler rapidement sous pression tout en respectant les règles d’hygiène.

📍Localisation

Brazzaville, Congo

📩Comment postuler

Envoyez votre curriculum vitae, une lettre de motivation et les pièces justificatives (attestations, diplômes) à l’adresse email indiquée. Précisez la référence du poste dans l’objet du message.