Cuisinier

📝Description du poste

Handicap International recrute à Bunia, en République démocratique du Congo, un cuisinier pour soutenir le projet Atlas Logistique, lancé dans le cadre de la riposte à l’épidémie d’Ebola et aux besoins humanitaires de la province de l’Ituri. Le poste s’inscrit dans un environnement sécuritaire et humanitaire complexe, où la logistique et la distribution de l’aide sont essentielles. Le candidat assurera la préparation quotidienne de repas pour le personnel et les bénéficiaires, veillera au respect strict des normes d’hygiène et contribuera aux activités de préparation aux urgences.

🎯Missions principales

• Préparer quotidiennement des repas équilibrés pour le personnel et les bénéficiaires en respectant les standards sanitaires.
• Gérer les achats, la pesée et le contrôle qualité des denrées alimentaires selon les besoins du centre.
• Maintenir la propreté et la désinfection des ustensiles, surfaces et stations de lavage.
• Élaborer de nouvelles recettes en collaboration avec le superviseur et le responsable expatrié.
• Participer aux procédures de préparation et d’intervention en cas d’urgence humanitaire.
• Veiller à la disponibilité constante d’eau et de savon dans les zones de lavage.

👤Profil recherché

• Niveau d’études primaire ou secondaire complété.
• Minimum un an d’expérience en cuisine, restauration ou entretien de locaux, idéalement en ONG ou structure similaire.
• Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire et capacité à préparer des repas variés.
• Sens de l’organisation, rigueur, honnêteté et respect des procédures.
• Aptitude à travailler en équipe multiculturelle et bonne compréhension du français ; le swahili est un plus.
• Capacité à évoluer dans un contexte humanitaire et à s’adapter aux exigences d’urgence.

📍Localisation

Bunia, RD Congo

📩Comment postuler

Envoyez votre CV et une lettre de motivation détaillant votre expérience en cuisine à l’adresse indiquée. Précisez le poste de cuisinier à Bunia dans l’objet du courriel. Les candidatures seront étudiées dès réception.