Formateur en cuisine

📝Description du poste

CIEPTAL CATERING recherche un formateur en cuisine basé à Alger, en Algérie, pour renforcer les compétences de ses équipes de restauration collective. Le poste s’inscrit dans un contexte de services de restauration industrielle où la qualité et la conformité aux normes sont essentielles. Le candidat assurera la formation théorique et pratique des cuisiniers, aide‑cuisiniers et autres personnels de cuisine, en veillant au respect des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

🎯Missions principales

• Identifier les besoins de formation des équipes de cuisine.,- Concevoir et préparer les supports pédagogiques adaptés.,- Animer des sessions théoriques et pratiques sur les techniques culinaires.,- Former aux règles d’hygiène, HACCP et à la sécurité alimentaire.,- Évaluer les compétences avant et après chaque formation et proposer des actions correctives.,- Accompagner les équipes sur le terrain pour vérifier l’application des acquis.

👤Profil recherché

• Minimum 5 ans d’expérience en cuisine collective ou en base‑vie.,- Diplôme professionnel en cuisine, restauration ou hôtellerie.,- Maîtrise avérée des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène.,- Expérience en encadrement ou formation d’équipes appréciée.,- Capacité à intervenir sur plusieurs sites, disponibilité et mobilité.,- Connaissance des procédés de grande production et des exigences industrielles.

📍Localisation

Alger, Algérie

📩Comment postuler

Envoyez votre CV détaillé ainsi qu’une lettre de motivation décrivant vos expériences en formation et en cuisine collective à l’adresse indiquée. Précisez vos disponibilités et votre mobilité géographique.