Pâtissier / Pâtissière expérimenté(e)

📝Description du poste

Un restaurant du centre-ville de Dakar recrute un(e) pâtissier(ère) confirmé(e) pour renforcer son équipe de cuisine. Le poste s'inscrit dans un cadre où la qualité des desserts est un critère majeur pour la clientèle. Le ou la candidat(e) sera chargé(e) de préparer, décorer et assurer le suivi des produits de pâtisserie tout au long du service.

🎯Missions principales

• Élaborer les recettes de pâtisseries selon les standards du restaurant,- Réaliser la confection quotidienne de viennoiseries, entremets et desserts,- Assurer le dressage esthétique des assiettes et présentations,- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,- Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins,- Collaborer avec l'équipe cuisine pour synchroniser les services,- Contrôler la qualité des produits finis avant le service

👤Profil recherché

• Minimum de deux ans d'expérience en pâtisserie professionnelle,- Maîtrise avancée des techniques de cuisson, de dressage et de décoration,- Rigueur, sens de l'organisation et autonomie dans le poste,- Attention particulière aux détails et à la qualité gustative,- Respect scrupuleux des règles d'hygiène,- Aptitude à travailler en équipe et à gérer les rythmes de service,- Possession de références professionnelles vérifiables

📍Localisation

Dakar, Sénégal

📩Comment postuler

Envoyez votre curriculum vitae accompagné de vos références professionnelles à l'adresse indiquée. Précisez dans l'objet du mail le poste de pâtissier recherché. Attendez la confirmation de réception avant tout entretien.